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经贸管理学院赴北京中瑞酒店管理学院学习

编辑:文/图 周荣虎 来源:经贸管理学院 日期:2016/9/26 8:18:59 人气:143 加入收藏

917日至30日,经贸管理学院组织8名专业教师先后奔赴北京中瑞酒店管理学院学习世界知名酒店管理学院“洛桑酒店管理学院”教学模式。

本次培训充分利用中瑞酒店管理学院世界顶尖的酒店教育课程体系与教学模式,依托该校作为中国旅游研究院饭店产业研究基地的平台优势,邀请具体行业经验和洛桑国际认证的教师,为我校教师精心授课,授课形式实现个性化“一对一”师徒授课。整个培训按照内容大致可以分为两个部分,第一部分主要由行业知名酒店管理专家就当下我国以及世界酒店行业发展的最新现状和趋势与学员进行广泛的交流和探讨。第二个部分的培训则更为贴近专业教师的实际教学工作,主要就专业研究方法以及酒店管理专业重点课程的设置与内容进行了引导与分享,分别从房务运转、餐饮服务、厨房操作、财务管理、调酒技术、礼仪训练、咖啡品鉴、西点制作等不同切入点进行了理实一体化的教学探讨与学习。

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