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学校举办食品安全常识讲座

编辑:文/陈艳艳 图/周焕高 来源:后勤管理处 日期:2017/4/24 14:10:42 人气:80 加入收藏

4月21日,学校在图文信息中心第三会议室举办了食品安全常识讲座。盐城市食品药品监督管理局城南分局餐饮科科长周洪涛主讲,食堂全体工作人员出席讲座,讲座由后勤管理处副处长陈瑜主持。

周洪涛从细菌性食物中毒常见原因、预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施、食品加工操作安全要求、食品安全管理机构、清洗消毒、对从业人员的要求等七个方面,详细讲解了食品安全卫生的重要性及操作规范。讲座内容图文并茂、通俗易懂,使大家受益匪浅。

最后,陈瑜强调各食堂要强化食品安全管理,从业人员要牢固树立食品安全意识,严格实行《食品卫生法》及教育部《普通高等学校食堂安全工作指南》,确保全校师生“舌尖上的安全”。

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