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刘必千副校长深入食堂检查引导食品安全工作

编辑:文/陈瑜 图/周焕高 来源:后勤管理处 日期:2017/4/19 15:45:31 人气:432 加入收藏

为深入开展“江苏省平安校园示范校”建设,4月18日,副校长刘必千深入各食堂检查引导食品安全工作。参加本次检查的还有后勤管理处副处长陈瑜、喻云及相关工作人员。

刘必千一行重点查看了各食堂的原材料库、切配加工、食品留样、资料台账及环境卫生,并对人员管理、规范操作、原料进货、餐具消毒等进行了具体引导。检查过程中,刘必千特别强调各食堂要严格按照教育部《普通高等学校食堂安全工作指南》要求,管控好食品加工制作的各个环节,保证食品的安全卫生,确保全校师生“舌尖上的安全”。他要求食堂管理人员要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,全面提升食品安全治理能力。



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